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天气突然骤降,在如此低温的情形下,能吃上绿油油的野菜理应是一种奢望,可是这一种家喻户晓的野菜却满足了北方人民冬季吃野菜的愿望。它就是赫赫闻名的荠菜。
农村人经常趁午时阳亮光媚,地块解冻,拿上一把小锄头和一个菜篮子去山坡、田边、路旁、果园,一个小时挖的就够一家人过足嘴瘾。
荠菜不仅是一味可贵的甘旨,其药用价值也很高,中医中荠菜性味甘平,具有和脾、利水、止血、明目的功能。常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症。
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